Valladolid, capitale de Castille-et-León, affiche un riche patrimoine historique. Elle séduit par ses palais, musées et églises impressionnantes.

Les différentes places, dont la Plaza Mayor, sont couvertes de terrasses et l'ambiance est très conviviale (juqu'à l'arrivée de la pluie en fin d'après-midi).

La région est très réputée pour ses vins, notamment le Ribera del Duero (Tempranillo) et le Rueda (Verdejo). Le Rio Pisuerga, qui traverse Valladolid, se jette dans le Duero quelques kilomètres au sud de la ville. Le fleuve continue ensuite jusquà l'ouest du pays pour rejoindre le Portugal avec le nom Douro.